Kırtasiye, Türk Dil Kurumu (TDK)'na göre; defter, kâğıt, kalem, mürekkep vb. yazı araç ve gereçlerinin bütünü olarak tanımlanmaktadır. Ayrıca Arapça kökenli olan kırtasiye sözcüğü, kâğıtla yapılan işlemler anlamında da kullanılmaktadır. Kırtasiyecilik mesleği oldukça geniş bir alanı kapsar. Bu kapsam içinde, ofis mobilyaları, daktilo, zımba, makas gibi kalıcı ürünlerin yanı sıra, kağıt, zımba teli, yapıştırıcı vb. sarf malzemeleri de bulunur. Kırtasiye dükkânları genellikle okul ya da işyerleri yakınında bulunmaktadır. Türkiye^de resmi kurumların kırtasiye gereksinimleri, büyük ölçüde Devlet Malzeme Ofisi tarafından karşılanır.